Ramazanın gelmesiyle birlikte hepimizin aklında ‘Acaba sahurda ne yesem de daha uzun süre tok kalsam?’ , ‘Ramazanda kilo alır mıyım veya kilo verebilir miyim?’ ya da ‘Ne içersem gün boyunca daha az susarım?’ gibi soru işaretleri oluşmaya başladı. Uzun saatler aç kaldığımız ve beslenme düzenimizin oldukça değiştiği şu günlerde dengeli beslenmenin önemi daha da artmış bulunuyor. Bugün; hem sağlıklı hem de daha kolay bir ramazan ayı için beslenme önerilerini konuşacağız… *** Normal günlerde eksik miktarda aldığımız herhangi bir besin ögesini gün içerisinde diğer ara ve ana öğünlerle tamamlamak mümkündür. Fakat ramazan ayında azalan öğün sayımızla birlikte her öğünde dengeli beslenmek ve tüm besin gruplarını içeren sağlıklı tabaklar hazırlamak hem gün içerisinde daha enerjik olabilmemiz hem de bu ayı daha sağlıklı geçirebilmemiz adına daha büyük önem taşır. KESİNLİKLE SAHUR YAPILMALI Bu ayda öğünlerinizi sahur, iftar ve ara öğün olmak üzere düzenleyebilirsiniz. Kesinlikle sahur yapmalı, tek öğüne yüklenmemeli ve besin ögesi ihtiyaçlarınızı 3 öğünde dengeli bir biçimde karşılamalısınız. Bunun yanında sahura kalkmak aynı zamanda açlık sürenizi de kısaltacağından metabolizma hızınızın yavaşlamasına da engel olur. Sahur öğününde az çorba ve salata, zeytinyağlı sebze yemekleri ve yoğurt ya da hafif bir kahvaltı iyi birer öğün tercihi olacaktır. Susuzluğu tetikleyecek tuzlu zeytin ve peynirlerden ya da salam, sucuk vb. gibi aşırı baharatlı yiyecek ve işlenmiş et ürünlerinden uzak durulmalıdır. 8-10 BARDAK SUYU TAVSİYESİ İftar ve sahur arasında günlük gereksiniminiz olan 8-10 bardak suyu mutlaka tüketmeli; içtiğiniz çay ve kahvenin suyun yerine geçmediğini hatta vücuttan su atımını arttırarak su ihtiyacınızı daha fazla arttırdıklarını unutmamalısınız. İftarda ne yediğiniz de sahurda yedikleriniz kadar önemlidir. Bu yüzden yemeklerinizi sağlıklı pişirme yöntemlerini kullanarak hazırlamalısınız. İftarda boş mideyi birden doldurmak; ani tansiyon ve şeker yükselmelerine ya da mide-bağırsak problemlerine sebep olabilir. Bundan dolayı 1 adet hurma, 1 küçük kase çorba ve salata ile başlangıç yapıp 10-15 dakika ara verdikten sonra yemeye devam etmek sağlığınız için daha faydalı olacaktır. *** Tatlınızı yemeğin hemen ardından yemek yerine; 1-2 saat geçtikten sonra ara öğününüzde tercih edebilirsiniz. Ayrıca ağır, şerbetli tatlılar yerine hafif sütlü tatlılar, meyveli tatlılar ya da kuru meyveler daha doğru tercihlerdir. Unutmayalım ki kan şekerimizi çok hızlı yükseltmeyen doğru yiyecekler tercih edersek yemek sonrası tatlı isteğimizle de daha kolay baş edebiliriz. KONTROLLÜ OLARAK TÜKETİM YAPILABİLİRSİNİZ Gelelim sofralarımızın olmazsa olmazları ramazan pidesine. Elbette bu lezzetten mahrum kalmak olmaz. 1 avuç içi kadar pidenin 1 dilim ekmeğin kalorisine eşdeğer olduğunu unutmadan kontrollü olarak tüketim yapılabilirsiniz. Ama!!! Diyabet hastaları veya insülin direnci olanların beyaz undan yapılan her türlü hamur işinden uzak durması gerektiğini de unutmayalım… Bu ayda hareketimizin azalmasıyla birlikte bağırsak hareketlerimiz de yavaşlar. Bol su tüketmenin yanında iftar sonrası yapacağınız yürüyüşler sindiriminizi kolaylaştıracaktır…